Большая ответственность-ж.р.; острый меч-м.р; Виноградная кисть-ж.р; Военный марш-муж.р; Старая крепость-ж.р; Новое время-ср.р; современный сценарий-м.р; Дубовая аллея-ж.р ;правильное направление-ср.р.; тяжёлая болезнь-ж.р; орфографический словарь-м.р; огромная тяжесть-ж.р; интересное сочинение-ср.р; холщовая ткань-ж.р
главное слово в каждом словосочетании выражено существительным (отвечает на вопросы что? кто?). например, острый меч: главное слово меч, виноградная кисть: главное слово кисть и так далее.