Білок-це полімер, мономером якого є амінокислоти.Амінокислоти з'єднані пептидним з'вязком.Фунції:1)Токсична (яд у змій).2)Захисна (антитіла).3.Рухова (міозин, актин).4) Транспортна (гемоглобін Нв).5Гормональна (адже всі гормони белки, окрім статевих(тестостерон, естродіол)).6)Структурна( мембрана).