Смотря какие географические карты. На обычной физической мы можем увидеть изображение Земли. На других картах по назначению мы можем увидеть климатические пояса, распределение населения и народов, животный мир (где, кто обитает), осадки, соленость воды, страны и этот список вы можете продолжить самостоятельно.