оркестра(какого?)в составе которого блистали рояль, скрипка и виолончель изготовленных из того самого дерева
обособленное определение подчеркнуто.Оно стоит после определяемого слова-ОРКЕСТРА, поэтому обосо бляется(т.е.,запятыми выделяется)
в музыку, (какую?)исполняемую оркестром, -также стоит после опред.слова-музыка, поэтому обособляется.
схему поищите, как вы рисуете.скорее всего: определяемое слово, от него стрелочка с вопросом к определению.