Плазма крови, ее состав Плазмасоставляет жидкую часть крови и является водно-солевым раствором белков. Состоит на 90–95 % из воды и на 8—10 % из сухого остатка . К органическим относятся белки, азотосодержащие вещества небелковой природы, безазотистые органические компоненты, ферменты