Выведение токсинов и воды. В первую очередь это функция почек и выделительной системы, кровь играет только роль транспорта этих веществ
2. Обеспеяение нормальной концентрации воды и мин.веществ по большей части регулируют гормоны, и это зависит от питания. Кровь лишь "пользуется и собирает" их.