яка дія ферменту слини на крохмаль

В слюне есть такие ферменты - мальтаза и амилаза, которые частично расщепляют полисахариды - крохмаль, декстрины (декстрины - олигосахариды, которые получаются при выпекании хлеба из крахмала).

яка дія ферменту слини ** крохмаль