1)
свойства
Вода – хороший растворитель. Растворы образуются путем взаимодействия растворенного вещества с частицами растворителя. Процесс растворения твердых веществ в жидкостях можно представить так: под влиянием растворителя от поверхности твердого вещества постепенно отрываются отдельные ионы или молекулы и равномерно распределяются по всему объему растворителя.
Вода – реагент в реакциях гидролиза(разрушение сложных химических веществ под действием воды до более простых с новыми свойствами) и другие реакции.
Растворы ряда веществ образуются за счет водородных связей между веществом и молекулами растворителя (сахара, газы)
Вода обладает хорошей теплопроводностью и большой теплоемкостью. Вода медленно нагревается и медленно остывает.
Молекулы воды подвижны относительно друг друга;
Максимальная плотность воды при 4 С° равна 1 г/см3, лед имеет меньшую плотность, и всплывает на ее поверхность.
