Я в автомобиле. Что я вижу? Что ко мне приближается автобус, едущий мне навстречу со скоростью 108-72=36 км/ч. Если бы автобус стоял, то относительно автомобиля приближался со скоростью 108 км/ч.
Автобус проезжает мимо при встрече и уже удаляется от меня с такой же по величине (или модулю) скоростью 36 км/ч.
Если бы у автобуса была бы такая же скорость, то относительно автомобиля он бы покоился. Расстояние между ними бы не менялось.
Едет поезд со скоростью 150 км/ч. А мы говорим, что за окном мелькают поля, леса, столбы, деревни. Относительно поезда они все движутся со скоростью 150 км/ч, при этом относительно Земли они все покоятся.