Потому что это было ихняя пища и одежда.Небыло бы скота,что бы они ели? А если бы небыло кожи от скоты им бы было нечего надеть.Вот и делай выводы,что это ихняя основа существование.Сейчас нам уже это неважно,потому что есть магазины,а в то время небыло.