9 - Холодная наименее интенсивно. №1
10 - Кипение - это парообразование, идущее со всего обьема жидкости. При кипении наполненные насыщенным паром пузырьки , преодолев гидростатическое и атмосферное давления, выходят на поверхность жидкости, лопаются и освобождают этот пар в пространство, температура кипения зависит от рода жидкости и внешнего давления. Если внешнее давление постоянно, температура жикости не изменяется и переданное ей количество теплоты расходуется лишь на образование пара