Санная (определение, выражено прилагательным) дорога, (подлежащее, выражено существительным) заворачивающая к плотине, (обособленное определение, выражено причастным оборотом) блестела (сказуемое, выражено глаголом) на солнце ( дополнение, выражено существительным).
Предложение повествовательное, невосклицательное, простое, двусоставное, распространенное, полное, осложнено обособленным определением, выраженным причастным оборотом.
ЗАВОРАЧИВАЮЩАЯ - причастие, от глагола заворачивать, начальная форма - заворачивающий, несовершенного вида, невозвратное, непереходное, действительное, настоящего времени; единственное число, женский род, именительный падеж, определение.