Корневище, клубень,
Своеобразные подземные кладовые имеют
многолетние травянистые растения. Надземные части этих растений ежегодно
к осени отмирают. В почве остаются корни и видоизмененные подземные
побеги. Они не похожи на обычные надземные. Вот в этих-то видоизмененных
побегах и откладываются на зиму запасы органических веществ.
Видоизмененные побеги - это корневища, клубни и луковицы.
Если
выкопать из земли корневище любого растения, можно увидеть, что внешне
оно напоминает корень. Но у корневища, как у надземных побегов, имеются
верхушечная и пазушная почки, а также пленчатые чешуйки - видоизмененные
листья. От корневища отрастают придаточные корни.
Из
верхушечной или пазушных почек корневища весной развиваются молодые
надземные побеги. Они используют при этом питательные вещества,
отложенные в корневище осенью. Если кусочек корневища с почкой и
придаточными корнями посадить в почву, разовьется новое, самостоятельно
живущее растение.
Клубни характерны для немногих растений.
Подземные побеги, на верхушках которых развиваются клубни, отрастают от
оснований надземных стеблей; эти побеги называются столонами. Клубни -
это верхушечные утолщения столонов.
Клубень имеет короткие
междоузлия; хлорофилла он не содержит, но, выставленный на свет, может
зеленеть. Рассмтрим клубень картофеля. На его поверхности в углублениях
по 2-3 расположены почки, или глазки. Глазков больше на той части
клубня, которую называют верхушкой. Противоположной стороной -
основанием - клубень соединен со столоном. Строение клубня убеждает в
том, что клубень - это видоизмененный подземный побег.
Из
листьев картофеля через стебли в столоны постоянно оттекают органические
вещества и в виде крахмала откладываются в верхушках. Верхушки столонов
растут, утолщаются и к осени превращаются в крупные клубни.