В основе СИГНАЛЬНОЙ функции белка лежит способность его молекул изменять свою третичную структуру.
Молекулы белков способны изменять свою третичную структуру в ответ на действие факторов внешней среды. То есть идёт прием сигналов из внешней среды и передача команд в клетку.