1) Первично обрабатывается ферментами слюны (амилазой в частности - расщепляет простые углеводы). Тщательно измельчается и смачивается слюной.
2) сокращение мышц для глотания пищи
3) Продвижение пищи по пищеводу
4) Ферментативное воздействие на пищу, расщепление ее на простые элементы, окисление до простейший веществ.
5) В двенадцатиперстной кишке также подвергается воздействию ферментов, всасывание веществ ворсинками кишечника, всасывание воды.
6) Продвижение мышцами отходов к прямой кишке