Экспозиция: Очумелов в сопровождении подчиненного идет по площади, мы узнаем, что у начальника новая шинель, а в руках Елдырина конфискованный крыжовник.
Завязка: крик, собачий визг, появление Хрюкина, окровавленный палец.
Развитие действия: разбирательства, кто виноват в случившемся, изменение мнения Очумелова.
Кульминация: сообщение, что собака генеральская.
Развязка: повар забрал собаку.