Инстинкт - это в виде предсказания, самосохранения. Пример - вот на душе плохо, вот не хочешь идти туда, вот вдруг там случиться то то плохое. Рефлекс - это когда когда ты успеваешь сохранить себя от какого то воздействия. Пример - хотят тебя ударить, а ты уворачиваешься, либо ставишь защиту. Всё очень просто