Если папа сказал правду, то получается противоречие.
Папа не ел, но он сказал правду, что ели трое - значит, он тоже ел.
Значит, папа солгал, и он ел плюшки.
Если ел только папа, то Малыш сказал правду, а Карлсон солгал.
Значит, Карлсон тоже ел. Опять противоречие.
Значит, ели двое - папа и Малыш, и оба солгали.
А Карлсон не ел и сказал правду - ели двое.