Белка, лазейка, подстилкой (подстилка), земле (земля) - 1 склонение.
Гнездо, лесу (лес), мороз, шар, ветер, вход, снег, клубочком (клубочек), хвостиком (хвостик), зверьку (зверёк) - 2 склонение.
Метель - 3 склонение.
Имена существительные множественного числа: таких НЕТ в предложении.
Гнездо (у кого?) у белочки - Родительный падеж