Описывая степь Гоголь, описывает свою родину ведь он сам когда-то жил на Украине. Он пытается передать все свои чувства читателю с помощью различных восхищений , которых в тексте полно. Гоголь с восхищением рассказывает о том, как величественна и прекрасна степь , чтобы читатель понял как она ему дорога.
Но есть и другой вариант объяснения такого описания степи когда Тарас и его 2 сына едут в степи передо мной так и стоит картина Три Богатыря.