1 вариант.
1. Существительное: 3) не из трусливого ДЕСЯТКА, 5) автор ТРЕХТОМНИКА.
2. Прилагательное: 4) ДЕСЯТИБАЛЛЬНЫЙ шторм, 8) СЕМИМИЛЬНЫМИ шагами.
3. Глагол: 1) УДВОИТЬ внимание, 6) УТРОИТЬ силы.
4. Наречие: 7) покорять ТРИЖДЫ,
5. Числительное: 2) звезда ПЕРВОЙ величины, 9) на СЕДЬМОМ небе, 10) СЕМЬ раз отмерь.
2 вариант:
1. Существительное: 6) УДВОЕНИЕ капитала.
2. Прилагательное: 1) ПЕРВОКЛАССНЫЙ талант, 4) ДЕСЯТИКИЛОМЕТРОВАЯ дистанция.
3. Глаголы: 7) ПЕРВЕНСТВОВАТЬ смолоду.
4. Наречие: 3) преодолеть ВПЕРВЫЕ, 5) работать ВСЕМЕРОМ.
5. числительное: 2) дело ДЕСЯТОЕ, 8) между ДВУХ огней, 9) СЕМИ пядей во лбу, 10) за СЕМЬЮ замками.