Автор назвал свой рассказ «Никакой я горчицы не ел». потому что
Это слова мальчик из текста. в рассказе говорится о прогульщике которого разоблачила кондуктор трамвая: Видно ,что ты в школу не пошел. Из школы ребята веселые едут,а ты как будто горчицы объелся.