Это такой прием. Описывать что-либо с помощью пейзажа. На протяжении текста писатель использует множество средств художественной выразительности.
Если представить произведение,как пейзаж,тогда это прежде всего поле,а косцы стоят где-то в далеке и дополняют эту картину,лишь видны сзади. В нашем случае люди только косят. А природа вовсю живет,шуршит,колышется,веет,пахнет.
Но. Тогда возникнет вопрос. Почему писатель добавил людей в произведение о природе? Дело в том,что в нем показывается взаимодействие человека с природой,ну и еще это маленькая изюминка)