Они(подлежащее,выражено местоимением)-отменные(определение,выражено прилаг.) лыжники(сказуемое,выражено сущест.) и(союз) рыболовы(сказуемое,выражено сущест.).Это повест.,невоскл. простое двусоставное распростр. предложение с однородными сказуемыми,выраженными еменами существительными.