Т.к атмосферное давление выше,чем было давление в банке с горячим воздухом.то при остывании воздуха в банке с закрытой крышкой образовался частично вакум.и атмосферное давление оказывает воздействие(давление) на крышку,пытаясь ворваться в банку с меньшим давлением