Первый вариант- попросит сок, так как во втором случае она нарушит свои правила, в третьем случае совсем неприемлемо устраивать сцену, потому что она может потерять дружбу и уважение как самого именинника, так и всех приглашенных гостей. Гости себя ведут более скромно, и своими выходками просто могут испортить праздник. В случае возникновения удивленных лиц и вопросов по первому варианту- у Кати если есть возможность озвучить причину , то она это сделает , а если причину нет возможности произносить - то можно просто извиниться и сказать что нельзя, настоящие друзья отнесутся с уважением, а случайные люди будут настаивать на выпивке алкоголя.