Определите физическо явление

Чтобы определить физические явления необходимо:
1) При каком либо изменении, изменится ли цвет вещества или металла.
2) Будет ли изогнут металла или сплав .
3) Расплавится ли это вещество (сахар+ вода)
Это главные структуры