Поскольку Сахара расположена в субтропической зоне высокого давления, в основном здесь выпадает менее 125 мм осадков в год. Как и во всех пустынях, осадки эти выпадают очень неравномерно. Дневная температура летом обычно превышает 40°С, а нередко и 50°С.
Растениям в пустыне с трудом приходится добывать необходимое количество влаги, чтобы продолжить свое существование. Осадки в пустыне в виде проливных дождей случаются редко. Часть воды скапливается в заводях и глубоко проникает в песок и ил. В таких местах могут расти довольно высокие многолетние кустарники и деревья. Вдоль высохших русел рек, которые после дождей ненадолго заполняются водой, видны заросли тамариска и олеандра. В местах, где есть постоянные источники воды, много больших акаций; в Южных районах Сахары можно увидеть и дум-пальму, хотя это нетипичные растения пустыни. Многолетним растениям, создающим зеленый наряд Сахары, приходится задерживать влагу в своих тканях. Главная их особенность – мощная корневая система, растянувшаяся на несколько метров. Для уменьшения испарения растения пустыни создали различные «приспособления», например, их листья редуцированы в колючки, опушены или покрыты как бы восковым налетом. Некоторые виды селятся по земле, чтобы их не высушивали ветры, другие собирают воду либо в луковицах, либо в корнях.
В хамадах Южного Атласа растет необычное растение – анабасиа, которую иногда называют сахарной цветной капустой. Оно представляет собой серо-зеленые подушечки в виде звездочек, похожих на мох, но твердых, как камень.
Бесчисленные серо-зеленые звездочки выполняют функции листьев. Песок попадает в просветы между листочками, а иногда растение впитывает его в себя. Эти крупинки песка и делают растения твердыми и устойчивыми. «Подушечки» анабасии разбросаны всюду, насколько хватает глаз[2].