Очень разнообразен растительный и животный мир Алтайского края. На это повлияли погодные условия, разнообразие почв, разнообразие местности (горы, степи, равнины). Среди растений встречаются 700 видов полезных для человека. Часть используется для пищи и лекарств, часть как декоративные, медоносные, красильные.
Часть занесена в Красную книгу Алтая и России.