У него были какие-то странные глаза - КРАСНЫЕ И НАЛИТЫЕ ВЛАГОЙ.
Большими буквами выделены однородные (оба во множественном числе и именительном падеже) обособленные (выделены с помощью тире, но можно ставить и запятую. Причина обособления : распространенное определение стоит после определяемого слова ГЛАЗА, перед которым уже есть свое определение СТРАННЫЕ).