Ступор может произойти от шока, неожиданности. Ребёнок не понимает что это такое и это одна из форм как пережить случившееся
Истерика чаще всего происходит из за страха
А вот с резкими движениями к сожалению не могу помочь... (возможно тоже от страха или по незнанию что делать дальше)