Наибольшее практическое значение растений из семейства сложно цветных имеет ПОДСОЛНЕЧНИК. Основной продукт получаемый из него - подсолнечное масло, широко используемое в питании. Используются и семечки и другие жиры и даже отходы производства используют для корма животных.
Некоторые сложноцветные используются как лекарственные растения - медицинская ромашка, календула, расторопша, череда, полынь, пижма.
И, конечно, среди сложноцветных много цветов - астры, хризантемы, георгины, маргаритки. Их разнообразие настолько большое, что нет такого человека, который бы не видел их в садах и парках.