Если смотреть в учебнике, то там проведена красная линия. Все что находиться над красной линией - металлы, а что находиться под красной линией - неметаллы. Расположены они так из-за металлических свойств, которые уменьшаются или увеличиваются, смотря в каком направлений смотреть.
Атомы большинства неметаллов имеют 4 и более электрона на внешней электронной оболочке, у атомов металлов же на внешней оболочке находится от одного до трех электронов. Поэтому атомы металлов в реакциях обычно теряют электроны и проявляют, таким образом, восстановительные свойства.