Сколько правил орфографии регулирует написание приставок в слове росчерк

Два.
1. На конце приставок перед глухими согласными пишется С, перед звонкими - З: рассказать, разбег, восстановить, возвышенный.
2. Под ударением в приставках роз-, рос- пишется О: рОзвальни, рОсказни.