Клітинне дихання відноситься до енергетичного обміну.Перший етап-Підготовчий, який проходить у ротовій порожнині, наприклад полісахарид крохмаль розщепляється під дією ферментів на моносахариди в нашому випадку до глюкози.
Другий етап-Гліколіз.Глюкоза розщеплюється під дією ферментів на 2 молекули ПВК (піровиноградної кислоти) і 2 молекули АТФ.
Третій етап -кисневий.2 молекули ПВК під дією кисню розщеплюються до води і вуглекисного газу та найголовніше 36 молекул АТФ.Отже органічна молекула глюкоза розщепилась до неорганічних води і вуглекисного газу.