В глубокой древности - на стенах пещер, на глиняных табличках, восковых дощечках, на скрижалях, потом на папирусе, бересте, пергаменте и т. д.
Потом изобрели бумагу.
В старину писали стилом, палочками, гусиными перьями, углями. Были ещё какие-то средства.
В девятнадцатом веке изобрели пишущие машинки, фотоаппараты - ведь запечатление изображений на фотоплёнках и фотопластинках, это тоже запись информации. Также в 19 столетии появились граммофоны, патефоны, механические пианино, шарманки (музыка - тоже информация) .
А уже ближе к нашим временам появились магнтитофоны, видеомагнтитофоны, потом лазерные устройства для записи на диски. Наконец, мобильники, фотоаппараты, компьютеры - это тоже накопители информации, которая хранится на дисках, флэшках, картах памяти и т. д.
В общем, сам поищи в интернете, напиши разные варианты для поиска, например, "древние способы записи информации", "старинные носители информации", "папирус, глина, берестяные грамоты, письмена", "Александрийская библиотека" и т. д.
Вот ещё:
Одной из первых форм письма, являлась настенная и наскальная живопись. В этом случае древние люди использовали в качестве материала для письма уголь и в основном писали и рисовали на скалах. Во времена развития Шумерской цивилизации, древние Шумеры писали на мокрых глиняных табличках при помощи твердого предмета, в основном используя для этого кости животных или деревянные палочки. В древнем Египте писали на папирусе при помощи кисти из тростника, которой и наносили иероглифы. Помимо папируса, используя для этого деревянные дощечки и каменные здания.