Природные кислоты - соляная (HCl) - в желудке, молочная - в мышцах после серьёзной работы, лимонная... Про ёлочи, к сожалению, ничего не могу сказать.
После взаимодействия получается соль Хлорид натрия (NaCl) - это самая обычная соль, которую мы сыплем в суп, и выделяется газ водород Н2