Во-первых когда говорят "Молекулы", то подразумевают "молекулы или атомы", ведь некоторые вещества (тела) напрямую состоят из атомов например графитовый стержень карандаша.
А слово "кинетическая" заостряет наше внимание на том, что молекулы эти постоянно находятся в движении, и только так можно объяснить теорию теплоты и броуновского движения. В статике же (например стат. механике) рассматриваются более общие, а не конкретные модели без учета движения.