Почему в закрытой кастрюле вода нагревается быстрее чем в открытой?
Потому что в закрытой кастрюле крышка препятствует испарению. (пар не уносит с собой тепло)
Тому що вода втримує тепло під кришкою а з відкритою випаровується тепло