Правило предельно просто. Для того, чтобы узнать какая буква пишется в суффиксе( е или и) Все эти слова нужно поставить в родительный падеж( нет чего?карандашика, хвостика, лучика)- в этих словах буква и остается. А вот например: нет сыночка, сверточка,орешка,- буква между ч и н вылетает)
Лично я запомнил так:
Ключик- ключика
Замочек- замочка.
Если и осталась , то пишем и
Если вылетела- пишем е!