Индустрия гостеприимства сейчас является одной из самых быстрорастущих отраслей промышленности. С развитием туризма все больше людей посещают различные страны и остаются в разных отелях. некоторые отели предлагают полный спектр лучших удобств: высокое качество обслуживания, роскошные апартаменты, 24-часовое обслуживание, прокат автомобилей и услуги дворецкого. Другие менее великолепны, но они дешевле. вы можете найти удобную двухместную или одноместную комнату, услугу портье, дружелюбный и гостеприимный персонал и расслабляющую атмосферу.
Теперь существует рейтинговая система для оценки уровня качества отеля. Более распространенная система классификации включает «звездный» рейтинг. есть пять уровней качества, рейтинг от одной до пяти звезд в Великобритании.
Чтобы получить более высокий рейтинг звезд, отель должен обеспечить гораздо лучшее качество и спектр услуг и удобств. Наиболее важными факторами являются: чистота, обслуживание, питание, спальни и ванные комнаты.
Патрик Кейси является менеджером небольшого 3-звездочного отеля. Это называется TheCosy Corner. Он меньше, чем другие мотели, но он более дружелюбен и выглядит более привлекательным. Патрик работал там до тех пор, как мотелокеры. Он купил его 15 лет назад. с тех пор там остановилось более 125 000 человек. Разумеется, они не столь же богаты, как и «Хилтон», но они менее требовательны и гораздо более общительны.
Патрик говорит, что ему нравится его работа больше, чем другие, которые он сделал. прежде чем он стал менеджером гостиницы, он был плотником, водителем автобуса, охранником. Но когда он однажды выиграл в лотерее, он почувствовал, что это лучший момент в его жизни. Он решил купить небольшой мотель и начать собственное дело. Это было более сложным, чем он думал. он собирал гостей, готовил сборники, сопровождал гостей в свои комнаты и следил за двумя сотрудниками: уборщицей-уборщицей и уборщицей. Buteventually бизнес рос все быстрее и быстрее, и теперь Патрик столь же успешен, как и любой менеджер небольшого мотеля с постоянными посетителями.
он считает, что его работа является самой приятной и захватывающей из всех, потому что он встречает новых людей каждый день. Его два сына не так счастливы, как их отец. Они более критичны. «Мы должны мыть столько машин каждый день, что мы не хотим управлять своими», - говорит Майкл, которому сейчас 21 год. Джек, которому 18 лет, хотел бы провести больше времени со своими друзьями и меньше времени работать портьером. Но он также любит получать больше карманных денег, чтобы сделать его жизнь максимально приятной.
Гости мотеля считают, что это место намного дешевле, чем некоторые другие мотели. но это более уютно, и обслуживание является лучшим в городе. Еда не такая разнообразная и экзотическая, как в европейских мотелях, но цены ниже, а официанты - самые эффективные.
теперь у Патрика Кейси работают более 30 человек: горничные, портье, портеры, парковочные службы, охрана и даже садовник. Его сыновья хотели бы поступить в хорошие университеты в Огайо. Патрик хочет расширить свой мотель или купить более крупный мотель в соседнем городе.
его прибыль становится все больше, но затраты становятся все выше, и сейчас сложнее контролировать этот бизнес.
Патрик не так молод, как он был, когда начал свою работу. Но теперь он гораздо более опытен и может управлять мотелем более эффективно. он надеется, что его мотели станут лучшими во всем округе.
упражнения
Ex.1. Ответьте на следующие вопросы, используя текст.
1.Какие объекты предлагают 5-звездочные отели?
2.Какие 3-звездочные отели отличаются от 5-звездочных отелей?
3. Каковы наиболее важные факторы для оценки уровня отеля?
4 .что такое работа Патрика?
5.Как давно Патрик работал в этом отеле?
6.Что сделал Патрик, прежде чем он стал менеджером The Cozy Corner?
7. Как он получил деньги, чтобы начать свой бизнес?
8.Какие сотрудники помогают ему управлять отелем?
9. Почему Патрику нравится его работа?
10 .каким образом Уютный уголок отличается от других отелей?
11. Какие проблемы стоит перед Патриком?
12. Его сыновья планируют продолжить свой бизнес? Зачем? Зачем
не?
Ex.2. Прочитайте следующие утверждения и скажите, являются ли они истинными или ложными.
1. Патрик Кейси - регистратор.
2 .он изменил несколько рабочих мест.
3.Патрик должен был усердно работать в начале.
4.Jack любит быть носильщиком.
5. Это место намного дешевле, чем в других отелях.
6. Теперь у Патрика Кейси работает меньше людей, чем раньше.
7. Его прибыль растет, но затраты тоже растут.
8 .еда в ресторане отеля более разнообразна, чем в других ресторанах города.
9. Клиенты считают, что отель уютный, персонал дружелюбный. 10. Посетители отеля Патрика богаты и требовательны.
Ex.4. Переведите следующие словосочетания с русского на английский.