1.)Часть речи.
Полярных - имя прилагательное.
2.)Начальная форма: полярный,именительный падеж, единственное число, мужской род.
Постоянные признаки:
Качественное.
Непостоянные признаки:
множественное число, родительный падеж,полная форма.
3.) Синтаксическая роль:
В предложении может являться определением.Но это нужно смотреть само предложение.