РЕШЕНИЕ
Неизвестное - масса капусты - у.
1) 2 кг = 2000 г - перевод единиц измерения.
Уравнение
2) 5*у + 500 = 2*у + 2000
Упрощаем - разделяем неизвестное от известного.
3) 5*у - 2*у = 2000 - 500
Упростили
4) 3*у = 1500
Нашли неизвестное - у.
5) у = 1500 : 3 = 500 г - масса капусты - ОТВЕТ