а) Лакмус окрашивается в красный цвет в кислотных средах.
H2SO4, HCl
Как видишь это кислоты, следовательно у них кислотная среда. Кислотная среда может быть и в солях, но нам тут не даны соли с кислотной средой.
б)Синим он становится в щелочной среде.
Ca(OH)2 и KOH
Это щелочи, а у них среда естественно щелочная.
в H2O и NaCl лакмус будет фиолетовым. В воде понятно почему, т.к. у нее нет среды (нейтральная), а вот NaCl - соль. Она состоит из иона натрия и иона хлора. Натрий является ионом сильного основания, т.к. NaOH - растворимо в воде, а хлор является ионом сильной кислоты, т.к. HCl - сильная кислота (есть список таких кислот, правилам оно не поддается)/ Вот и получается, что сильное основание на сильную кислоту дали нейтральную среду.
Было бы например FeCl3, то лакмус был бы красным, т..к железо слабенькое а хлор сильный. Среда кислая