Дело в том, что русло ручья извилисто, ему приходится огибать камни и коряги, отчего возникает огромное количество маленьких водопадиков. При падении, пусть даже и незначительном, вода захватывает с собой воздух, который образует пузырьки. Всплывая, эти пузырьки лопаются и звуки от множества таких пузырьков сливаются, издавая то самое характерное журчание. Чем быстрее бежит вода, тем большее количество воздуха она пленяет, поэтому ручей с быстрым течением журчит громче.