Аллюминий активный металл, взаимодействующий с водой, воздухом. Почему тогда возможно приготовление пищи в алюминиевой посуе?
На воздухе алюминий покрывается прочной оксидной пленкой - Al₂O₃ - которая защищает его от негативного воздействия.