Буряк по другому называют "свекла".Растение двулетнее, относится к семейству маревых, культура овощная. Корень буряка - съедобный корнеплод, округлой или вытянутой формы. Из одного сеияни свеклы, всходит несколько ростков, поэтому пока росточки маленькие, примерно 7- 8 см, вот тогда надо рассаживать. Лучше рассаживать рассаду свеклы в дождливую погоду, так она лучше и быстрее принимается. Но бывает , что очень долго не бывает дождей, а время идёт. Поэтому почву, куда будет высаживаться рассада свеклы (буряка), хорошо пролить водой, и после посадки надо хорошо полить рассаду.