Это значит, что опытный человек, научившийся на своих ошибках, за которые пришлось отвечать или быть наказанным, гораздо дороже, ценнее многих неопытных. Так говорят, когда понимают, что наказание за допущенные ошибки идёт на пользу человеку, потому что так он приобретает опыт.