В чем заключается инверсия сахаров

0 голосов
25 просмотров

В чем заключается инверсия сахаров


Химия (12 баллов) | 25 просмотров
Дан 1 ответ
0 голосов

 расщепление сложных сахаров на простые под действием кислот и ферментов
.

(27 баллов)