Потому что ось вращения земли не перпендикулярна плоскости орбиты вращения вокруг солнца, а немого наклонена. И разное время года наклон этой оси по отношению к солнцу разный. Это примерно как если Вы будете наклоняться назад, то солнце по отношению к Вам будет казаться ниже. Чтобы взглянуть на него, глаза нужно будет опустить. Ну или наоборот поднять, если Вы наклонитесь вперёд.